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Receita: salada de Penne com molho de pera

Receita: salada de Penne com molho de pera

Aprenda o passo a passo para preparar esse delicioso prato com a Adria

Segunda-feira é mundialmente conhecido como o dia oficial de iniciar aquela dieta, não é mesmo? Ir ao supermercado, comprar frutas, legumes e verduras e deixar tudo organizado para começar a semana com o máximo de disposição e energia. Pensando nisso, a Adria, uma das principais marcas de massas, torradas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina a preparar uma deliciosa Salada Nutritiva. O prato fica pronto em 20 minutos e rende até 6 porções.

Gostou da sugestão? Então, pegue o caderninho, anote todos os ingredientes que compõem essa incrível salada e aproveite!

Salada Nutritiva

Receita: salada de Penne com molho de pera

Ingredientes:

1 embalagem de Penne Adria
200g de queijo cottage em cubos

300g de peito de peru em cubos
15 tomates cereja cortados ao meio
100g de nozes picadas
100g de castanha-do-pará picadas
Sal e folhinhas de manjericão a gosto

Molho de Pêra:

6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 colher de (sopa) de suco de limão
2 pêras médias picadas
1 iogurte natural desnatado
Sal e raspas de limão a gosto

Modo de Preparo:

– Comece preparando o molho de pera.
– Bata no liquidificador, o azeite extra virgem, o suco de limão, as peras e o iogurte natural. Acerte o sal, polvilhe as raspas de limão, mexa delicadamente e reserve.
– Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
– Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa e esfrie em água corrente.
– Coloque em um refratário grande, acrescente o molho de pera e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
– Junte o queijo cottage, o peito de peru, os tomates cereja, nozes, castanha do para, misture delicadamente.
– Decore com as folinhas de manjericão e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Variação: Querendo substitua a pera por melão.


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