Hotéis em Mônaco promovem políticas de desenvolvimento sustentável
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Hotéis em Mônaco promovem políticas de desenvolvimento sustentável

Hotéis em Mônaco promovem políticas de desenvolvimento sustentável

No Principado de Mônaco, há diversas indústrias que estão se mobilizando em projetos com causas sociais e ambientais. As empresas hoteleiras, por exemplo, estão empenhadas em mudar o futuro do planeta começando por pequenas e importantes ações dentro de casa, promovendo cada vez mais o turismo responsável.

O sofisticado hotel Metropole Monte-Carlo é um exemplo. Ele começou a introduzir políticas ambientais, chamadas de Green Attitude, em 2007, com o objetivo de reduzir impactos ambientais, sensibilizar seus públicos sobre a atitude verde do hotel e multiplicar suas ações humanitárias. Para atingir tais metas, diversas ações foram incorporadas ao dia-a-dia do hotel, como o monitoramento do consumo de água e energia, diminuição da quantidade de lixo produzido reduzindo o consumo de papel, separação e reciclagem do lixo, priorização de produtos e fornecedores verdes, obtenção de certificados ambientais, treinamento dos funcionários e criação de um Green Committe com colaboradores de diferentes áreas.

O hotel também se envolve no setor social trabalhando em conjunto com a associação monegasca NAMASTE, cujo objetivo é melhorar a qualidade de vida do povo nepalês, principalmente nas áreas de educação e saúde. Além disso, o Metropole Monte-Carlo mobiliza seus próprios hóspedes na causa, oferecendo o programa Act Green para encorajá-los a reduzir o impacto ambiental durante a estadia e recomendando o informativo Green Chic Traveller, sobre opções ecológicas durante a viagem. Também é oferecida a experiência The Cetacean Ball, um passeio ao santuário marinho Pélagos, que protege a biodiversidade marinha.

Cartas ambientais

A Monte-Carlo Société des Bains de Mer (SBM) iniciou suas políticas de desenvolvimento sustentável no mesmo ano. A sociedade, proprietária de importantes estabelecimentos monegascos, como o Cassino de Monte-Carlo e o Hôtel de Paris, definiu e implementou diferentes cartas ambientais em seus principais empreendimentos, de acordo com as especificidades de cada um.

A primeira carta foi lançada em 2007, com duração de cinco anos, e a segunda em 2013. Esta última foi definida por ações baseadas em nove diferentes pontos: certificações ambientais; informação, consciência e comprometimento dos stakeholders; consumo de energia; consumo de água; ar, atmosfera e transportes; biodiversidade; compras responsáveis; separação e reciclagem do lixo; e construção e renovações sustentáveis. Dessa forma, os estabelecimentos implementaram diversas ações para reduzir o consumo de água, diminuir emissão de CO2 e proteger a biodiversidade, começaram a optar por transportes mais ecológicos, fazer compras em empresas responsáveis e de madeira certificada, separar e reciclar o lixo, construir e renovar de forma responsável, utilizar produtos orgânicos, etc.

Time Sustentável

O Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, que faz parte do grupo SBM, definiu o chamado Bay Be Green Team em 2013, um time dedicado a organizar e implementar uma política ambiental própria do hotel. Foi criada uma carta com 37 ações que deveriam ser seguidas, como instalar lâmpadas que poupam energia, estações para recarregar veículos elétricos, conservação da água e gerenciamento do lixo. A partir do ano seguinte, o hotel se tornou um dos únicos estabelecimentos de Mônaco (junto com o Monte-Carlo Beach Relais et Châteaux) a receber a certificação Green Globe, após alcançarem 70% das metas exigidas.

Desde junho de 2013, o Monte-Carlo Beach Relais et Châteaux, que é um estabelecimento do grupo SBM, também tem sua própria carta com 35 ações de;responsabilidade ambiental, sendo a mais relevante a “Beach Goes Bio!”. Seu restaurante Elsa, que recebeu a certificação Ecocert Level 3, tem menus inteiramente orgânicos de produtores locais. Além disso, 90% de todos os ingredientes servidos nos outros restaurantes do hotel também são orgânicos. O objetivo é torná-lo o primeiro hotel eco-certificado 100% orgânico;em todos os seus serviços relacionados a comida, como restaurantes, serviço de quarto, bar e minibar. O hotel também utiliza energia renovável para 100% de seu consumo de eletricidade;e os hóspedes têm acesso a uma estação de bicicleta elétrica.

O programa Eco-Meet

Já o hotel Fairmont Monte-Carlo oferece o programa Eco-Meet, uma alternativa verde para eventos e conferências, com uma estrutura para reuniões que;encoraja a redução de resíduos e promove a consciência ambiental. O hotel Columbus é pioneiro em triagem e;reciclagem de resíduos e tem um comprometimento de longa data com o desenvolvimento sustentável na área de gestão de resíduos. E o Le Meridien Beach Plaza oferece aos;clientes a opção de não trocar seus lençóis e toalhas por vários dias. As televisões também não são mais ligadas antes da chegada dos hóspedes e as lâmpadas de baixo consumo substituíram;outras ineficientes, de forma a reduzir o consumo de energia.

Lixo Eletrônico

O Principado de Mônaco não investe em ações sustentáveis apenas dentro de casa. No Brasil, por exemplo, o escritório de turismo do país fez uma parceria com o;Movimento Greenk e a Prefeitura de São Paulo para instalar 15 coletores de lixo eletrônico em parques públicos paulistanos. Desta forma, as pessoas poderão se desfazer de materiais eletrônicos em desuso ou quebrados, como computadores, impressoras, celulares, tablets, monitores, acessórios e cabos, que poderão ser;recuperados ou reciclados de forma ambientalmente correta. O primeiro coletor foi instalado nesta segunda-feira (14/05) no;Parque Ibirapuera, na entrada do portão 3, e os demais serão implementados até o dia 24 de maio.

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